Examen i hemkunskap

Min son hade en veckas hemkunskap på en av stans bästa restauranger, och blev heltänd på det där med matlagning. Han har bjudit på flera goda middagar som ingått i projektarbete, med rapportskrivningar och föräldrars utlåtande. I förra veckan hade de ”examen” genom att bjuda in föräldrarna till restaurangen och en trerätters middag de tillagat i olika lag.

Jag kom lite tidigt för jag hann inte hem mellan mitt möte och middagen, så jag studerade även krögarens instruktioner till eleverna. Det var kul att se vad han fokuserade på när han ställde dem i givakt på ena sidan baren medan han stod på den andra och gav order.

-Se till att var glada, gästerna upplever det mycket trevligare!

Ungdomarna skötte det perfekt, och man kunde rätt tydligt se vilka som har ”det”, redan i så unga år, vilka som skulle passa i servicebranschen och vilka som kanske inte skulle trivas i den branschen.

Innovativt också med ett samarbete av den här typen, där det är ”på riktigt”. Alla tog sin uppgift på fullaste allvar, och middagen var fantastisk!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *